Vsi vedo, da so vitamini potrebni za naše telo, vendar le malo ljudi ve, da so te snovi potrebne za pravilno delovanje možganov. Poleg tega so za ohranitev spomina in razmišljanja potrebne nekatere skupine vitaminov, o katerih bomo razpravljali še naprej.
B Vitamini B Najpomembnejši za spomin
Vitamini B so najpomembnejši za živčni sistem. Lahko rečemo, da imajo predstavniki te skupine največji vpliv na spomin in razmišljanje človeka. Podpirajo delo živčnih celic in tudi preprečujejo zgodnje staranje, zaščitijo možgane pred preobremenitvami in obremenitvami. Nizka vsebnost ali popolna odsotnost vitaminov B vodi do hudih motenj živčnega sistema, zmanjšuje spomin in inteligenco osebe.
Ta skupina vitaminov vključuje najpomembnejše vitamine za možgane - B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12.
Tiamin - vitamin B1
Tiamin - Vitamin B1, se imenuje "Vitamin uma", on je tisti, ki ima največji vpliv na duševne sposobnosti in spomin. S svojim pomanjkanjem se misli začnejo zmesti in spomin se zmanjšuje. Vitamin B1 neposredno ščiti živčni sistem in sodeluje pri zagotavljanju možganov z glukozo.
Z dobro prehrano človeku ne manjka tega vitamina, saj ga vsebuje veliko izdelkov: ovsene kaše in žitarice (veliko v lupini zrn in lupine), otrobi, grah, oreščkov, korenja, redkvice, krompirja, špinača - so dobavitelji Thiamina.
Dobro se absorbira, a tudi hitro in uničen, zlasti pod vplivom alkohola, nikotina, sladkorja, čajev.
S pomanjkanjem vitamina B1 se pojavijo simptomi:
- zmanjšanje spomina;
- mišična šibkost;
- visoka fizična in duševna utrujenost;
- kršitev koordinacije in hoje;
- otrplost v okončinah;
- nerazumna razdražljivost;
- zatirano razpoloženje;
- solznost in tesnoba;
- motnje spanja.
V hudih primerih se lahko razvijejo polineuritis, paraliza in pareza okončin. Prav tako je oslabljena funkcija kardiovaskularnega sistema, opaziti je spremembe iz prebavil (motnjo blata, zaprtje, slabost).
Riboflavin - vitamin B2
Vitamin B2 - Riboflavin je "vitamin energije", pospeševalec energije in izmenjave v našem telesu, vključno s pospeševanjem miselnih procesov v možganih, sodeluje v sintezi živčnih celic in delu nevrotransmiterjev (biološko aktivne snovi, s katerimi se živčni impulzi presežejo v živčnih celicah). S pomanjkanjem športa bo utrujenost prinesla večjo verjetnost kot živahnost in dejavnosti. Vitamin B2 dobro prenaša visoke temperature, vendar hitro uniči pri svetlobi.
Dobavitelji riboflavina so meso in mlečni izdelki. To so jetra, ledvice, jajca, mlečni izdelki, kvas, paradižnik, zelje, ropothip.
Ob pomanjkanju vitamina B2 obstajajo:
- glavoboli;
- zmanjšanje hitrosti duševnih procesov;
- zaspanost;
- izguba apetita;
- izguba telesne teže;
- šibkost.
Poleg tega se v kotičkih ust (heit), dermatitisa kože prsnega koša in obraza spremenijo v koži - razjede in razpoke; Kršitve vida - fotofobija, lacrimacija zaradi vnetja roženice in sluznice oči; Sinteza nadledvičnih hormonov je oslabljena.
Nikotinska kislina - vitamin B3 ali pp
Nikotinska kislina (nikotinamid, niacin) - vitamin B3 - lahko imenujemo "vitamin miren." Vitamin je vključen v sintezo encimov in pomaga pridobiti energijo iz hrane, telo pa doživlja utrujenost, depresijo, depresijo, nespečnost. Poleg tega Nikotinamidvnnoisly sodeluje pri biosintezi hormonov (estrogen, progesteron, kortizol, testosteron, insulin in drugi).
Prevelika količina vitamina B3 je v živalskih proizvodih: to so jetra, jajca, ledvice, pusto meso; V manjši meri rastlinski izdelki - šparglji, peteršilj, korenje, česen, zeleni grah, poper.
Če tega ni, se Pellagra razvije v hrani. Glavni simptomi tega stanja tega stanja so driska (driska), dermatitis (vnetje na odprtih kožnih površinah) in demenca (pridobljena demenca).
Pantotenska kislina - vitamin B5
Vitamin B5 - Pantotenska kislina - Ta vitamin najdemo v številnih izdelkih. Ta vitamin je vključen v presnovo maščobe, pri prenosu živčnih impulzov in sproži tudi mehanizme obnove kože. Prej je bilo verjelo, da človeku ne more primanjkovati tega vitamina.
Toda glede na to, da se pri shranjevanju in pripravi izdelkov uniči več kot polovica pantenske kisline, se lahko pojavijo takšni simptomi:
- tok pretoka;
- kršitev spomina;
- oslabljen spanec;
- glavoboli;
- parestezija (mravljinčenje) rok in nog;
- bolečine v mišicah.
Če želite nadoknaditi pomanjkanje vitamina B5, morate v prehrano vključiti različne izdelke: meso, celotno vzgojeno zrno, lešnike, drobovje, kvas. Pomembna količina je vsebovana v stročnicah, sveži zelenjavi, šampinju, zelenem čaju.
Piridoksin - vitamin B6
Vitamin B6 - piridoksin - sodeluje pri sintezi nevrotransmiterjev, vključno s serotoninom. Zato je drugo ime "vitamin-antidepresiv".
S pomanjkanjem pride do naslednjih simptomov:
- zaspanost;
- razdražljivost;
- inhibicijsko razmišljanje;
- depresija;
- Občutek tesnobe.
Vitamin B6 v velikih količinah je vsebovan v kvasovkah, žitnih zrnah, stročnicah, bananah, mesu, ribah, krompirju, zelju, popromu, češnjah, jagodah.
Poleg tega vitamin B6 vpliva na presnovo, stanje kardiovaskularnega sistema, imunost, stanje kože, sintezo hormonov, klorovodikovo kislino v želodcu in absorpcijo vitamina B12.
Folna kislina - vitamin B9
Folna kislina - vitamin B9 - je vključena v sintezo nevrotransmiterjev, vključno z dopaminom in serotoninom, torej vpliva na procese vzbujanja in inhibicije v centralnem živčnem sistemu. Vitamin B9 je vključen tudi v izmenjavo beljakovin, prenos genetskih informacij med razvojem ploda je potreben za nastajanje normalnih krvnih celic. In v kombinaciji z vitaminom B5 upočasni lase las.
S svojim pomanjkanjem se pojavijo simptomi:
- Poslabšanje spomina;
- utrujenost;
- občutek tesnobe;
- anemija;
- Nespečnost in apatija.
V velikih količinah je folna kislina nameščena v sveže temno zeleni zelenjavi (šparglji, špinača, solata), veliko je v fižolu, pšenici, avokadu, v manjši količini je prisoten v jetrih, rumenjaku.
Cianokobalamin - vitamin B12
V naravi ga sintetizirajo le mikroorganizmi, bakterije, modro-zelene alge in se nabira predvsem v jetrih in ledvicah živali. Niti rastline niti živali ne sintetizirajo. Ta "rdeči vitamin" je vsebovan v živalskih proizvodih: ribe, jetra, ledvice, srce, ostrige, najdemo tudi v morskih algah, soji. Vitamin B12 pomaga našemu telesu, da se iz budnosti premakne v "spalni" režim za normalizacijo miselnih procesov, prenaša kratkoročni spomin v dolgoročni.
Pomanjkanje cianokobalamina vodi do:
- kronična utrujenost;
- zmeda;
- halucinacije;
- Pokličite v ušesa;
- razdražljivost;
- omotica;
- zaspanost;
- Zmanjšanje pomnilnika;
- okvara vida;
- demenca;
- depresija.
Poleg B vitaminov obstajajo tudi drugi vitamini za spomin in razmišljanje.
Askorbinska kislina - vitamin C
Askorbinska kislina je zelo močan antioksidant in ščiti pred oksidativnimi procesi telesa telesa. V možganih je treba vzdrževati delo nevrotransmiterjev.
V telesu vitamin C ni sintetiziran, prihaja s hrano: boki z vrtnicami, črnim ribezom, morskim udarcem, peteršiljem, sladki rdeči papriki, citrusi, zeleni čebuli, zelju, hrenam, koprivah, iz živalskih izdelkov so le v jetrih.
Tokoferola acetat - vitamin E
Ta maščobna topna vitamin je najprej čudovit antioksidant, lajša možgansko tkivo iz toksinov in prostih radikalov. Vključen je v lipidno sestavo celičnih membran. Dieta, bogata z izdelki, ki vsebujejo vitamin E, pomaga zaščititi telo pred srčnimi napadi in aterosklerozo, s čimer preprečuje razvoj demence.
Da bi to naredili, je treba v prehrano vključiti nerafinirana olja (oljka, soja, koruza), pa tudi zeleni grah, sadike pšenice in rži, fižol, zeleno solato, lečo, oves.
Kalciferol - vitamin D
Telo vstopi s hrano in je sintetiziran v koži pod vplivom ultravijoličnih žarkov. Kalciferol - "glavni prevodnik" izmenjave kalcija v telesu. Poleg pomembnega učinka na oblikovanje kosti in zob, rast in razvoj celic je potreben vitamin D za pravilen prenos živčnih impulzov in mišičnih kontrakcij.
V živalskih izdelkih je velika količina: maslo, maščobne ribe (sled, tuna, losos, skuša), ribje olje, jetra, jajčni rumenjak.
Bioflavonoidi - vitamin P
Glavni učinek vitamina P je zmanjšanje prepustnosti in krhkosti kapilar. Skupaj z askorbinsko kislino ščiti telo pred oksidativnimi procesi. To preprečuje krvavitev v možganih. Bogata smo z vitaminskimi p citrusi, ropotinskimi sadji, črnimi jagodami, zelenim čajem, jabolkami.
Poleg uravnotežene prehrane, uporabe vitaminov, ne smete pozabiti na druge načine za preprečevanje demence. To je edini način za doseganje dobrega spomina, živahnosti in optimizma v starosti.